Тэг: горячий шоколад

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД


Ингредиенты:

500мл молока (если вы не употребляете молоко, можно взять на замену: кокосовое, овсяные сливки или соевое молоко)

КОКОСОВОЕ МОЛОКО / МОЛОКО ОВСЯНОЕ СЛИВОЧНОЕ  / МОЛОКО СОЕВОЕ

50г какао-тёртого КАКАО-ТЕРТОЕ

20г какао масло КАКАО МАСЛО

3 ст. ложки тростникового сахара САХАР МУСКОВАДО ТРОСТНИКОВЫЙ 

½ ч.ложки корицы (по желанию) КОРИЦА


Приготовление:

Нагреть, но не кипятить молоко. Добавить в молоко какао тертого и какао масла. Довести молоко до кипения, добавить тростниковый сахар и корицу (по желанию). Снять с плиты и оставить на 10 минут до полного растворения какао. Перед подачей перемешать. 


Рецепт: http://polezzno.com/kakao-optom/kakao-tertoe-optom-kupit

Фото: https://www.mccormick.com/gourmet/recipes/beverages-cocktails/mexican-hot-chocolate

ЗЕФИРНЫЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД ПО-АВСТРИЙСКИ


Ингредиенты:

плитка молочного или горького шоколада (можно взять натуральное тёртое какао в плитках, для тех кто не любит сильно сладко) КАКАО-ТЕРТОЕ ПОЛЕЗЗНО 100Г

молоко – 300 мл (если вы не употребляете молоко, то можно взять веганское: овсяное, рисовое, соевое, кокосовое)

ОВСЯНОЕ МОЛОКО / РИСОВОЕ МОЛОКО / МОЛОКО СОЕВОЕ / КОКОСОВОЕ МОЛОКО

Белевский зефир  – 2 шт. БЕЛЁВСКИЙ ЗЕФИР

шоколадная крошка для украшения


Приготовление:

В кастрюльку наливаем молоко, подогреваем его на плите и опускаем кусочки шоколада.
Дожидаемся, пока шоколад растворится в молоке, и кидаем в кастрюльку кусочки зефира. Даем зефиру слегка размягчиться

Перекладываем шоколадно-зефирную массу в чашу блендера.
И взбиваем до однородной массы.
Переливаем в чашку. За счет того, что зефир по консистенции легче молока, он поднимается наверх, образую зефирную «подушку».
Сверху напиток украшаем тертым на мелкой терке шоколадом. Он не провалится вниз как раз за счет зефирного слоя.  

Рецепт: http://alimero.ru/blog/recepti/zefirniy-goryachiy-shokolad-po-avstriyski.16789.html

Фото: https://www.thespruceeats.com/kakao-oder-heisse-schokolade-1446917