ИНТЕРНЕТ - МАГАЗИН ПРОДУКТОВ

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Рецепты

БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ КЛУБНИЧНАЯ ГАЛЕТА


Ингредиенты:

нутовая мука 70 г НУТОВАЯ МУКА ГАРНЕЦ 500 Г
кукурузная мука 70 г МУКА КУКУРУЗНАЯ БЕЗ ГЛЮТЕНА 
масло сливочное (холодное) 70 г МАСЛО ГХИ ТОПЛЁНОЕ
тростниковый сахар (для теста) 1 ст. л. САХАР МУСКОВАДО ТРОСТНИКОВЫЙ 
вода холодная 4-5 ст. л. 
клубника около 400 г 
кукурузный крахмал 1 ст. л. КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ
сахар 2-3 ст. л. (кокосовый, пальмовый сахар) САХАР ПАЛЬМОВЫЙ


Приготовление:

1. Духовку разогреть до 175°. Приготовить тесто. Смешать оба вида муки, добавить сахар и нарезанное кусками масло, растереть в крошку. Постепенно подливая воду, замесить тесто. Оно получится немного крошашимся. Прямо на бумаге для выпечки (иначе сложно будет перенести на противень) раскатать в тонкий пласт.
2. Клубнику разрезать пополам. Добавить крахмал, аккуратно перемешать.
3. Тесто - на противень. Выложить клубнику, оставляя с краев свободными 3-4 см. Присыпать клубнику сахаром. Аккуратно загнуть края. Выпекать минут 20.
// можно раскатать небольшие кружочки и сделать несколько мини галет


Рецепт:https://www.gastronom.ru/recipe/36299/bezglyutenovaya-klubnichnaya-galeta

Фото: http://juliacookbook.ru/letnyaya-klubnichnaya-galeta/

КРАМБЛ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ, АБРИКОСОМ И ЯГОДАМИ

Ингредиенты:

4 ст. л. овсяных хлопьев ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ

2 ст. л. Масла ГХИ (можно и сливочного масла комнатной температуры) МАСЛО ГХИ
2 ст. л. коричневого сахара САХАР МУСКОВАДО ТРОСТНИКОВЫЙ 
2 чашки вишни, абрикосов (или других ягоды и фруктов)


Приготовление:


  1. Смешать хлопья, масло, сахар. Руками смешать всё в однородную крошку.
  2. Вишню и абрикосы очистить от косточек, абрикосы нарезать дольками.
  3. Ягоды выложить в формы для выпечки (удобно в порционные, но можно выпекать и в одной форме). Сверху выложить крошку из овсянки. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать крамбл в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
  4. Вкусный крамбл с овсяными хлопьями готов. Такой крамбл можно подавать горячим на завтрак или остывшим виде десерта.

По материалам рецепта: https://rutxt.ru/node/4844

Фото: https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/apple-raspberry-crumble-with-oat-walnut-topping-recipe-1973393


САЛАТ "ИЮЛЬ"


Ингредиенты:
1 большая Клубника 
Шпинат 
Огурец 
Авокадо 
Жареные кедровые орешки 
Тыквенные семечки ТЫКВА СЕМЕНА
Семена конопли очищенные СЕМЕНА КОНОПЛИ ОЧИЩЕНЫЕ 

Приготовление: 
Все ингредиенты брать по горсточке (и ощущению). 
Сначала в тарелку выкладываем листья шпината (можно порвать их руками либо оставить цельными), далее выкладываем порезанный авокадо и огурец. Добавляем сверху клубнику и посыпаем всё: кедровыми орешками, тыквенными семенами, и очищенными семенами (пищевой конопли).


Рецепт и фото: https://publicinsta.com/media/BwuvA8kgYSc

ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД ИЗ КЛУБНИКИ на агар-агаре


Агар-агар - желирующий агент растительного происхождения (водоросли).

Преимущества агар-агара: требуется на много меньше расхода, чем желатина; застывает при комнатной температуре; такой мармелад подойдет для вегетарианцев.

Ингредиенты:
Клубника – 300г
Сироп топинамбура – 1 ст. ложка (по степени сладости, индивидуально) либо можно взять сахзам ФитПарад (2-3 пакетика-саше) СИРОП ТОПИНАМБУРА / САХАРОЗАМЕНИТЕЛЬ ФИТПАРАД / СИРОП КЛУБНИКА-КАКТУС
вода – 100мл
агар-агар – 2 чайных ложки АГАР / АГАР-АГАР

Приготовление:
1. Агар-агар заливаем теплой водой и оставляем на 15 – 20 минут. 
2. Тем временем ягоды промываем, перебираем, очищаем. При помощи блендера, перемешиваем до однородной консистенции. 
3. В получившееся пюре добавляем подсластитель (сахар/сироп топинамбура/ фитпарад) и кипятим на небольшом огне в течение 2 – 3 минут. После этого в массу добавляем раствор агар-агара, и кипятим содержимое кастрюли, при постоянном помешивании, еще 2 минуты. 
4. Пока масса остывает, займемся емкостями для мармелада. Небольшой лоток выстилаем пищевой пленкой или бумагой для выпечки. Пергамент желательно слега протереть ватным диском, смоченным в растительном масле. Если вы используете силиконовую формочку, то предварительной обработки поверхности не требуется. 
5. Остывшую до 50 – 60 градусов ягодную массу выкладываем в форму, и даем ей полностью остыть при комнатной температуре. Готовый мармелад извлекаем из формы, нарезаем кусочками и, при желании, обсыпаем сахаром/кокосовой стружкой. 
Можно поэкспериментировать и добавить в мармелад (ещё не застывшей) ягоды годжи или семена чиа. 


По материалам рецепта: http://suseky.com/klubnichnyj-marmelad/
Фото: Rubies & Radishes, blissfulbasil.com

КЛАССИЧЕСКИЙ СМУЗИ С БАНАНОМ + СЕМЕНА КОНОПЛИ

Ещё один рецепт в пользу конопляной продукции. Такой смузи зарядит Вас с утра витаминами и хорошим настроением, а очищенные семена конопли  наполнят организм растительным белком.


Ингредиенты:

1 стакан растительного молока (овсяного, гречневого или «Экзотик» уже готовая основа под смузи и коктейли производителя НЕМОЛОКО)

1 стакан ваших любимых фруктов или ягод (клубника, малина, черника, абрикосы, вишня, груша)

1 банан замороженный

2-3 ст. ложки очищенных семян конопли

Щепотка корицы

Немного природного подсластителя – кленовый сироп, сироп топинамбура, мёд или водный экстракт стевии.


Приготовление:

Смешать все ингредиенты до кремообразной консистенции.


Фото: https://www.chiquita.com/recipes/easy-chiquita-banana-smoothie

КОНОПЛЯНО ПРОТЕИНОВЫЙ СМУЗИ-БОУЛ

Спортсмены и вегетарианцы в конопляных продуктах могут найти полноценный источник растительного белка, комплекс необходимых аминокислот. Так , например, на 30грамм семян (2ст.л) приходиться около 11 грамм белка.


Ингредиенты:

1 шт  замороженного банана

1 шт авокадо

1 Пучок шпината

1 ст.л. конопляного белка (конопляного протеина) ПРОТЕИН КОНОПЛЯНЫЙ 

50 мл кокосового молока КОКОСОВОЕ МОЛОКО

Груша, тыквенные семечки, ядра и семена конопли очищенные для украшения. ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕНА / СЕМЕНА КОНОПЛИ / СЕМЕНА КОНОПЛИ ЦЕЛЬНЫЕ 


Приготовление:

Смешиваем в блендере замороженный банан, авокадо, горсть шпината, 1 ст.л. конопляного белка,  кокосовое молоко .

А сверху украшаем грушей, семенами и ядрами конопли.


Рецепт и фото: https://deskgram.net/p/1891418046988749387_5828794537

ВЕГАНСКОЕ МОРОЖЕНОЕ С ЧАЕМ МАТЧА+АВАКАДО

Матча - это порошкообразный зеленый чай из Японии. Он богат питательными веществами, такими как антиоксиданты и клетчатка. Также содержит L-теанин, который, как известно, успокаивает ум и снижает уровень стресса. Матча содержит эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), соединение, которое, как было показано, обладает мощными противораковыми свойствами.


Ингредиенты:

3 спелых авокадо нарезанных, без косточек

3/4 стакана кокосового молока КОКОСОВОЕ МОЛОКО

1/4 стакана сиропа агавы или кленового сиропа СИРОП КЛЕНОВЫЙ

1 столовая ложка сока лайма

1 столовая ложка порошка матча ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ МАТЧА 

1 столовая ложка ванильного экстракта

½ чайной ложки морской соли СОЛЬ МОРСКАЯ

Нарезанные фисташки, кусочки тёртого какао КАКАО-ТЕРТОЕ и листья мяты (для подачи, по желанию)

 

Приготовление:

  1. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн с S-образным лезвием. Взбейте до однородного состояния.
  2. Вылейте смесь в морозильную емкость и заморозьте до твердого состояния. Время заморозки может различаться у разных морозильных камер (примерно 3-4 часа).
  3. Подавать в холодном виде с нарезанными фисташками, кусочками какао и листьями мяты.
  4. Храните неиспользованное мороженое в герметичном контейнере в морозильной камере.

Рецепт и фото: https://www.diannesvegankitchen.com/vegan-matcha-avocado-ice-cream/


РИГАТОНИ С ТОСКАНСКИМ ПЕСТО (от Alena Kogotkova)


Этот потрясающий соус, родом из северной Тосканы, имеет несколько отличий от более известного "Песто по-генуэзски"/Pesto alla Genovese. В его составе отсутствует чеснок, а сыр Пекорино нарезается кусочками и не слишком мелко измельчается вместе с остальными ингредиентами: ароматным базиликом и терпкими на вкус грецкими орехами. Благодаря такому способу приготовления у "Песто по-тоскански" очень необычная, отличающая его, структура, чуть более грубая на вид, но от того не менее вкусная... 


Ингредиенты:

На 4 порции

150 г сыра Пекорино
200 г грецких орехов
2 больших горсти листьев базилика
соль по вкусу
100 мл оливкового масла extra virgin МАСЛО ОЛИВКОВОЕ
400 г ригатони ПЕРЬЯ-ПЕННЕ /МАКАРОНЫ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ ПЕРЬЯ 

 

Приготовление:


1. Пекорино нарезать небольшими кубиками и измельчить до грубой крошки в блендере вместе с грецкими орехами, базиликом, солью и 4 столовыми ложками оливкового масла. Влить оставшееся масло и перемешать.
2. Ригатони отварить в большом количестве подсоленной воды до состояния аль-денте (3-4 минуты).
3. 1-2 столовые ложки воды, в которой варилась паста, добавить к соусу и перемешать.
4. Отваренные макароны смешать с соусом. Подавать к столу.


Рецепт и фото: http://alenakogotkova.com/blog/?id=j6sn1h13


ПЯТИМИНУТНЫЕ СЫРОЕДЧЕСКИЕ «КОКОРУНЫ»

Это невероятно вкусный сыроедческий десерт, который готовится из кокосовой пасты и миндальной муки. Самое лучшее в нем то, что для его приготовления нужна всего одна чашка и 3 минуты времени. Никаких сложных шагов. Все просто смешивается и из полученной массы формируются шарики, которые потом ненадолго помещаются в холодильник. Готово.


Ингредиенты:

75г (1/3 стакана) кокосовой пасты ПАСТА КОКОСОВАЯ

75г (1/3 стакана) стакана миндальной муки МУКА МИНДАЛЬНАЯ

2 столовые ложки сиропа агавы (кленового сиропа, сиропа топинамбура, мёда) СИРОП КЛЕНОВЫЙ/МЁД

2 столовые ложки тёртого какао (кусочками) КАКАО-ТЕРТОЕ

1 чайная ложка ванильного экстракта или семена ванильного стручка

0,125 чайной ложки морской соли СОЛЬ МОРСКАЯ

 

Приготовление:


  1. Слегка размягчить кокосовую пасту на водяной бане. Кокосовая паста — это, по сути, пюрированный кокос, она включает в себя и мякоть и масло, и поэтому не станет такой же жидкой, как кокосовое масло, но приобретет более мягкую консистенцию.
  2. Добавить к пасте миндальную муку, какао-бобы, сироп агавы, ваниль и соль и хорошо перемешать. Миндальная мука — это просто измельченный миндаль. Если ее нет под рукой, можно поместить цельный миндаль в кухонный комбайн и измельчить его до получения мелкого воздушного порошка.
  3. Сформировать из полученного теста шарики. Важно помнить, что кокоруны получаются очень сытными и их не нужно делать большими, на одну штуку достаточно столовой ложки теста.
  4. Подавать кокоруны можно сразу, но лучше перед подачей убрать их на 1-2 часа в холодильник, чтобы они застыли. Выкладывать кокоруны для охлаждением желательно на поверхность, застеленную пергаментной бумагой, так как к тарелке они могут прилипать.


// также можно добавить 1 столовую ложку пюре из свежих или замороженных ягод или чайную ложку лимонного сока и цедру одного лимона.


Рецепт и фото: https://syroedenie.ru/raw/pyatiminutnye-syroedcheskie-kokoruny/

ОСВЕЖАЮЩИЙ НАПИТОК ИЗ БАЗИЛИКА С ЛИМОНОМ

Напиток из базилика обладает тонизирующим и успокаивающим свойством. После тяжелого трудового дня или в знойную жару стаканчик освежающего «базилика» будет как нельзя кстати.


Ингредиенты:

вода 1,5 л

сахар 80 г (сахар можно взять пальмовый, в отличие от обычного сахара он на много полезней, содержит в себе железо, калий, кальций) САХАР ПАЛЬМОВЫЙ

базилик фиолетовый 50 г (один пучок)

лимон 1 шт.


Приготовление:

1. Хорошо моем базилик и лимон, приготавливаем необходимое количество сахара. Стебли у базилика не отрезайте, они пойдут в дело. 
Заливаем базилик кипятком (1,5 литра) и оставляем отстаиваться на несколько минут. Из чистого базилика настой получается сине-фиолетового цвета, как будто раствор чернил. Не пугайтесь, так и должно быть! 
2. Выжимаем из лимона сок. Добавляем лимонный сок. И наблюдаем как цвет меняется: напиток значительно светлеет и краснеет. Добавляем сахар и перемешиваем до полного его растворения. 
3. Осталось процедить напиток и можно пить сразу, как чай. 
Напиток из базилика с лимоном готов! Летом его гораздо приятнее пить охлажденным, можно даже со льдом.


Рецепт: https://art-lunch.ru/recipe/napitok-iz-bazilika-s-limonom_foto/

Фото: https://nakormi.com/napitok-iz-bazilika-s-limonom.html


Контакты

Адрес
пр. Ленина, 25
Магнитогорск
Здоровое питание, тел. 8 963 4 777 303
Адрес
пр. Карла Маркса, 153 ТЦ "Гостиный Двор" (возле супермаркета ПЕРЕКРЁСТОК)
Магнитогорск
Здоровое питание, тел. 8 908 586 20 73
Адрес
ул. Жукова, 17
Магнитогорск
Здоровое питание, тел. 8 982 290 35 05
Телефоны
8 (963) 477-73-03
интернет-магазин
8 (963) 477-73-03
Магнитогорск
WhatsApp
+79085866338
Для сообщений, Магнитогорск
Viber
+79085866338
Для сообщений, Магнитогорск

Здоровое питание интернет-магазин

Мы в социальных сетях