ПЕЧЕНЬЕ МИНУТКА

Ингредиенты: 
1,5 упаковки пластового мармелад 
(можно взять мармелад «Белевские Сладости») БЕЛЁВСКИЙ МАРМЕЛАД С ГРАНАТОМ 
250г сливочного масла МАСЛО ТОПЛЕНОЕ ГХИ
маленькая банка сметаны 
0,5 ч.л. соды 
2 ст.л. сахара САХАР КОКОСОВЫЙ
0,5 ч.л. гашеной соды 
2-3 стакана муки МУКА ПШЕНИЧНАЯ


Приготовление: 
1. Изначально приготовим песочное тесто для печенья минутка: выкладываем масло, чтобы оно растаяло, добавляем к нему сметану, сахар, соль, муку и гашеную соду. Замешиваем нежное тесто. Разрезаем его на 4 части. 
2. Каждую из частей раскатываем в большой тонкий круг и разрезаем на 20 частей, как на картинке. 
3. Берем пластовый мармелад и разрезаем сначала на три части, а затем эти части еще на 18 кусков. 
5. Выкладываем нарезанный мармелад на кусочки теста. 
6. Каждый кусочек заворачиваем в тесто, начиная с широкого края. 
7. Завернув весь мармелад в тесто и сделав из него печенье минутка, выкладываем все на противень. Выпекать нужно при температуре 200-220 С. Примерно 25-30 минут. 
Наше необычайно нежное и вкусное печенье на скорую руку Минутка, готово. 


Рецепт и фото: http://veganart.ru/pechene-minutka.html