ВЕГАНСКИЙ POKE BOWL С ТОФУ

Ингредиенты для 1 человека:

• 60 г цуккини, очищенные

• 60 г морковь, очищенная

• 100 г ТОФУ, в кубиках

• Сладкая соевая заправка

• 20 г соевого соуса,

• 15 г СИРОПА АГАВЫ,

• 10 г нарезанного зеленого лука,

• 10 г красного, рубленого лука,

• 5 г чили, 1 щепотка соли

• 60 г  картофеля 

• ½ литра воды

• 50 г семян граната

• ½ авокадо

Способ приготовления:

Овощные спагетти: доведите кабачок и морковь до формы спагетти с помощью ножа или спирального резака. Положите в миску.

Poké : смешайте тофу с заправкой.

Картофель: варить в воде около 15 минут. Нарезать ломтиками как овощные спагетти.

Способ подачи: разложите все ингредиенты вдоль в миске по своему вкусу.