Тэг: сыроедение

СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ (СЫРОЕДЧЕСКИЙ)

Ингредиенты:
2 ст соцветий цветной капусты
1 ст теплой воды
1 шт авокадо
1/4 ст свежего порезанного укропа
1/4 зубчика чеснока
1 горсть кешью (сырые) - предварительно замоченные на 2 часа КЕШЬЮ
2 ст.л кедрового молока КЕДРОВОЕ МОЛОЧКО
соль
перец

Приготовление:
1. Все ингредиенты поместить в блендер (кроме воды) 
2. Взбить всё до получения однородной консистенции. 
3. Добавить воды. И взбивать ещё в течении 3 минут. 
4. Готовы суп разложить по тарелкам и украсить зеленью, свежемолотым перцем. 
5. Такой суп лучше не хранить, а съесть сразу.

СЫРОЕДЧЕСКИЙ «ТВИКС»

Лакомство, которое полюбят и взрослые, и дети – веганские батончики «Твикс». Тягучий карамельный центр, хрустящее песочное печенье и шоколадная глазурь – сочетание, любимое всеми, кто пробовал настоящий, но не такой полезный батончик. Мы предлагаем более полезный аналог десерта, который можно есть даже на завтрак. Приятный бонус – он абсолютно сыроедческий!


Ингредиенты:

Для печенья: 
60 г миндальной муки МУКА МИНДАЛЬНАЯ 
60 г кокосовой муки МУКА КОКОСОВАЯ
4 ст.л. нектара агавы НЕКТАР АГАВЫ

 

Для карамели: 
7 средних фиников без косточек ФИНИК ИРАН
2 ст.л. растопленного кокосового масла МАСЛО КОКОСОВОЕ
120 г тахини (кунжутная паста) ПАСТА ИЗ СЕМЯН КУНЖУТА


Для глазури: 
3,5 ст.л. растопленного кокосового масла КОКОСОВОЕ МАСЛО
3,5 ст.л. какао-порошка КАКАО-ПОРОШОК
2,5 ст.л. нектара агавы НЕКТАР АГАВЫ


Приготовление:

1. Смешайте миндальную, кокосвую муку и нектар агавы в миске до получения крошки. Пересыпьте на покрытый пергаментом противень и хорошо уплотните стаканом или любым другим прессом. Отправьте в морозилку.

2. Поместите финики в теплую воду на 10-15 минут до размягчения. Затем взбейте финики, кокосовое масло растопленное, тахини (кунжутную пасту) в блендере до однородной консистенции. Выложите смесь на слой печенья и разровняйте. Отправьте в морозилку на 2-4 часа. 

3. В небольшой миске смешайте какао-порошок с растопленным кокосовым маслом и нектаром агавы. 

4. Достаньте печенье с карамелью из морозилки и нарежьте его полосками. Полейте шоколадом и уберите в морозилку минимум на 15 минут.

rawfoodrecipes.com


РЕЦЕПТ ЯГОДНОГО ТОРТА БЕЗ МУКИ, САХАРА И ВЫПЕКАНИЯ ОТ ДИЕТОЛОГА - АННЫ НИКОЛАЕВОЙ

Это ― одна из вариаций на тему новогоднего десерта. Без сахара, муки и даже плиты. В основе рецепта корж из ореховой муки, для приготовления которого понадобится только блендер.
Ингредиенты для основы:
• финики ― 8‒10 шт.;
• изюм, инжир, чернослив или курага (подойдут абсолютно любые сухофрукты, обязательны только финики, также можно добавить овсяные хлопья);
• ореховая мука «Специалист» ― от 100‒200 г (в зависимости от величины коржа);
• банан ― 1 шт.
Ингредиенты для крема:
• агар-агар ― 20 г;
• любые ягоды ― 300‒500 г;
• банан ― 1 шт.
Как приготовить
В комбайне перемалываем все сухофрукты, ореховую муку, финики и банан. Погружной блендер для этого лучше не использовать, он может не выдержать нагрузки. Полученную орехово-сухофруктную массу утрамбовываем в форму, это будет основа нашего торта.
Ягоды перемешиваем с бананом, желатином или агар-агаром (предварительно подготовить их по инструкции) и заливаем в форму поверх ореховой основы. Ставим в холодильник или морозильную камеру на 30‒60 минут.
P.S. Форму я предварительно выстилаю пищевой пленкой, это позволяет без труда достать торт, не повредив его.

Рафаэлло

- 100 г. миндаля
- 100 г. грецкого ореха
- 2 банана
- 100 г. кокосовой стружки

Приготовление: Рецепт удивительно простой, получится даже у новичка. Перемолоть в блендере грецкие орехи, миндаль и бананы. Далее катаем из полученной массы шарики, которые обмакиваем в натертый кокос. (При желании, в серединку можно спрятать орешки миндаля) Лучше оставить час на холоде, потом укладываем в симпатичную тарелку и подаем к столу. Настоящий свежий и такой нежный вкус - мммм..... гости будут умолять дать рецептик!
Рецепт Кристины Хлыстовой