Тэг: перекус

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ (БЕЗ ЯИЦ, БЕЗ МОЛОКА)


Ингредиенты:

1 стакан немолочного молока (соевого/кокосового/овсяного/гречневого/рисового) МОЛОКО СОЕВОЕ / КОКОСОВОЕ МОЛОКО / МОЛОКО ОВСЯНОЕ / МОЛОКО ГРЕЧНЕВОЕ / РИСОВОЕ МОЛОКО
½ стакана несладкого яблочного пюре
¾ стакана кокосового сахара (или коричневого тростникового сахара) САХАР КОКОСОВЫЙ / ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР ГУР
1 чайная ложка ванильного экстракта
1,5 стакана овсяной муки или овсяные хлопья, смешанные в мелкую муку МУКА ОВСЯНАЯ / ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. корицы КОРИЦА
1 ½ чайной ложки имбиря ИМБИРЬ
1 ч.л. мускатного ореха
½ чайной ложки розовой соли СОЛЬ РОЗОВАЯ
2 стакана измельченной моркови
¾ стакана пекана (пекан можно заменить на семена подсолнечника или кокосовую стружку)

Для кремовой глазури кешью: (Необязательно, но рекомендуется )
1 стакан сырого кешью, смоченного не менее 4 часов
1 ½ столовая ложка кленового сиропа (сиропа агавы или сиропа топинамбура) СИРОП АГАВЫ / СИРОП ТОПИНАМБУРА
1/2 ч.л экстракт ванили (необязательно)
Щепотка соли СОЛЬ РОЗОВАЯ
Сок ½ Маленького Лимона
3 столовые ложки воды


Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180С. Смажьте форму для выпечки.
Добавьте немолочное молоко, яблочное пюре, кокосовый сахар и ваниль в небольшую миску и хорошо взбейте.
2. Смешайте овсяную муку, разрыхлитель, специи и соль в отдельной большой миске и взбейте. Сформируйте лунку в центре чаши, вылейте влажные ингредиенты и используйте лопаточку, чтобы перемешать до образования комков. Сложить морковь и нарезанные орехи пекан, затем равномерно распределить тесто в форму для выпечки.
3. Выпекайте в течение 32-35 минут, пока зубочистка не выйдет чисто из центра пирога. Немедленно достаньте торт из формы для выпечки и дайте полностью остыть на охлаждающей подставке, прежде чем украшать или нарезать ломтиками.
4. Приготовьте глазурь кешью, добавив все ингредиенты в высокоскоростной блендер и обрабатывая до однородной массы. Я рекомендую добавлять воду с шагом 1 столовая ложка; Возможно, вам придется использовать больше в зависимости от вашего блендера, но старайтесь использовать как можно меньше.
5. Заморозьте пирог, при желании добавьте орехи пекан, порежьте на 9 кусочков и подайте. Храните остатки в холодильнике до 3 дней (пирог будет храниться при комнатной температуре до 5 дней, если он не разморозится).

Такой пирог подойдет как десерт, так и как полноценный завтрак. Приятного аппетита!


Источник рецепта и фото: https://frommybowl.com/healthy-carrot-cake/


СМУЗИ ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ЭНЕРГИИ

Ингредиенты рассчитаны на 1 порцию :
Зеленый чай матча – 1 ч.ложка ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ МАТЧА
Кипяченая вода - 80мл
Банан - 1 шт.
Молоко Соя"Банан" или Соя "Клубника" Здоровое Меню - 100 мл МОЛОКО СОЕВОЕ СО ВКУСОМ БАНАНА / МОЛОКО СОЕВОЕ СО ВКУСОМ КЛУБНИКИ ЗДОРОВОЕ МЕНЮ 
Лимонный сок - 10 мл
Конопляный протеин – 1 чайная ложка ПРОТЕИН КОНОПЛЯНЫЙ
Лед - 3 шт.


Приготовление:

1. Заварить чай матча в воде. Взбить, чтобы не было комочков, и вылить в блендер.
2. В блендер добавить очищенный банан, растительное молоко, сок лимона, конопляный протеин и лёд. Всё тщательно смешать.


Фото: https://matchaspb.ru/recepty

ХЛЕБЦЫ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ


Ингредиенты:

1 стакан ржаной муки МУКА РЖАНАЯ ЦЕЛЬНОСМОЛОТАЯ  или 1/3 стакана (если вы добавите отруби ОТРУБИ КУКУРУЗНЫЕ, семена тыквы ТЫКВА СЕМЕНА, семена льная СЕМЯ ЛЬНА, семена чиа СЕМЕНА ЧИА, семечки подсолнуха СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА )

1 ч.ложка кокосового сахара САХАР КОКОСОВЫЙ

0,5 ч.ложки розовой соли или морской СОЛЬ РОЗОВАЯ/СОЛЬ МОРСКАЯ

2 ст. ложки кокосового масла (либо любого растительного масла) МАСЛО КОКОСОВОЕ/МАСЛО РИСОВОЕ/МАСЛО ОЛИВКОВОЕ/МАСЛО ТОПЛЕНОЕ ГХИ

200 мл воды


Приготовление:


  1. Муку насыпать горкой, добавить семена (если хотите), добавить воду, масло, соль.
  2. Замесить тесто. (если тесто будет слишком липким, то необходимо добавить ещё муки). Готовое тесто убрать на 1 час, что бы оно «дошло»
  3. Тесто раскатать в пласт толщиной 1-2 мм, посыпать кунжутом и крупной солью (по желанию), можно сделать заранее надрезы что бы после было удобно ломать.
  4. Хлебцы выпекать при 200С в духовке в течении 30 минут


Фото: https://www.russianfood.org/recepty/nesladkaja_vypechka/domashnie_khlebcy/11-1-0-5704

САЛАТ "ИЮЛЬ"


Ингредиенты:
1 большая Клубника 
Шпинат 
Огурец 
Авокадо 
Жареные кедровые орешки 
Тыквенные семечки ТЫКВА СЕМЕНА
Семена конопли очищенные СЕМЕНА КОНОПЛИ ОЧИЩЕНЫЕ 

Приготовление: 
Все ингредиенты брать по горсточке (и ощущению). 
Сначала в тарелку выкладываем листья шпината (можно порвать их руками либо оставить цельными), далее выкладываем порезанный авокадо и огурец. Добавляем сверху клубнику и посыпаем всё: кедровыми орешками, тыквенными семенами, и очищенными семенами (пищевой конопли).


Рецепт и фото: https://publicinsta.com/media/BwuvA8kgYSc

КЛАССИЧЕСКИЙ СМУЗИ С БАНАНОМ + СЕМЕНА КОНОПЛИ

Ещё один рецепт в пользу конопляной продукции. Такой смузи зарядит Вас с утра витаминами и хорошим настроением, а очищенные семена конопли  наполнят организм растительным белком.


Ингредиенты:

1 стакан растительного молока (овсяного, гречневого или «Экзотик» уже готовая основа под смузи и коктейли производителя НЕМОЛОКО)

1 стакан ваших любимых фруктов или ягод (клубника, малина, черника, абрикосы, вишня, груша)

1 банан замороженный

2-3 ст. ложки очищенных семян конопли

Щепотка корицы

Немного природного подсластителя – кленовый сироп, сироп топинамбура, мёд или водный экстракт стевии.


Приготовление:

Смешать все ингредиенты до кремообразной консистенции.


Фото: https://www.chiquita.com/recipes/easy-chiquita-banana-smoothie

МАНГО-КОКОСОВЫЙ ФРЭШ

Ингредиенты:

200мл кокосовой воды (охлажденной) КОКОСОВАЯ ВОДА

1 шт апельсина

5 ст. ложек пюре манго МАНГО ИЗ МЬЯНМЫ (ПЮРЕ)

1ст. ложка сока лайма или лимона


Приготовление:

Кокосовую воду охладить, добавить в блендер пюре манго, очищенный апельсин, сок лайма и всё хорошенько взбить. Всё Ваш освежающий фреш готов. Кокосовая вода отлично утолит жажду, наполнить организм недостающими электролитами, придаст силы, взбодрит и прогонит сонливость прочь. Так что такой напиток полезно пить по утрам и, в те моменты, когда чувствуете упадок сил.


Фото:https://cocoyoyo.ru/recipes/smuzi-s-kokosovoy-vodoy-i-grechnevymi-khlopyami/


БУТЕРБРОД С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ (ВЕГАНСКИЙ ВАРИАНТ)


Быстрый и вкусный бутерброд можно приготовить за считанные секунды. Морская капуста наполнит Ваш организм йодом, а тофу – белком, что позволит вам надолго оставаться сытыми и бодрыми.


Ингредиенты:

1 ломтик бездрожжевого хлеб либо можно взять хлебцы

2 небольших кусочка сыра тофу

1 ст. ложка морской капусты

1 капелька соевого соуса

Черный/белый кунжут для украшения


Приготовление:

Хлеб обжарить в тостере (либо на сухой сковороде) сверху положит сыр тофу. На тофу выложить морскую капусту (готовую) в середину добавить 1 капельку соевого соуса. Сверху посыпать кунжут для украшения. Всё ваш вкусный и полезный бутерброд готов. Приятного аппетита!


Фото: https://weheartit.com/entry/322735137?context_page=5&context_query=sandwich&context_type=search


КАК СДЕЛАТЬ ЗДОРОВЫЕ ПЕЧЕНЬКИ НА ЗАВТРАК


Ингредиенты:

Сухие ингредиенты:

1 стакан нутовой муки

1 стакан овсяных хлопьев

½ стакана кокосовой стружки

¼ стакана льна

1 чайная ложка корицы

1 чайная ложка разрыхлителя

¾ ч.л. соли

Жидкие ингредиенты:

½ стакана арахисовой пасты либо кокосовой пасты

135г тертого цуккини

1 спелый бананан (пюре банана)

4 ст ложки сиропа топинамбура

½ стакана высушенной клюквы

1 ч.л. экстракта ванили


Приготовление:


1. Разогреть духовку до 175 градусов. 
2. В большой миске смешайте сухие ингредиенты. В небольшой миске смешайте жидкие ингредиенты. 
3. Начните заливать жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты, чтобы их объединить. 
4. Дайте смеси постоять пару минут. Текстура вашего теста должна быть липкой.


Выложите на противень пекарскую бумагу или постелите силиконовый коврик. При помощи мокрых рук выложите печеньки нужной вам формы. Печенье будет поддерживать довольно стабильную форму при выпечке, поэтому убедитесь, что они в той форме, которую вы хотите, перед выпечкой. (Необязательно: добавьте несколько орехов или семян на верхушки печенья до выпечки для дополнительного хруста). 

6.Выпекайте в течение 15-17 минут

7. Достаньте печенье из духовки и дайте остыть. Такое печенье можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере ( и даже в морозилке если вы планируете есть его не слишком часто)


Приятного аппетита!

ОСВЕЖАЮЩИЙ КОКТЕЙЛЬ С КОКОСОВОЙ ВОДОЙ

такой коктейль: 
- хорошо утоляет жажду 
- бодрит (устраняет следы сонливости) 
- восполняет запас электролитов в жаркую погоду 

Кокосовая вода и кокосовое молоко это не одно и тоже, т.к. Кокосовая вода получается из сока молодых (зеленых) кокосов, а кокосовое молоко из мякоти уже зрелых кокосов. Тем самым, она обладает минимальной жирностью и калорийностью (всего 19 ккал на 100мл) 

Ингредиенты: 
150 мл Кокосовой воды (FOCO классической) КОКОСОВАЯ ВОДА FOCO
1 ч.л куркумы КУРКУМА
1 ч.л порубленного имбиря (корня) ИМБИРЬ
½ шт лимона 
3 ст.л мёда МЁД, либо можно взять кокосовую воду (FOCO с ананасом) КОКОСОВАЯ ВОДА С СОКОМ АНАНАСА FOCO и тогда можно не добавлять мёд 
лёд 

Приготовление: 
В блендер положить имбирь, куркуму, лимон, мёд и всё тщательно перемешать.После добавить кокосовую воду и лёд в расчете (1/3 от емкости содержимого). Всё перемешать. 
Разлить по бокалам и украсить веточкой свежей мяты. И можно наслаждаться в тени полезным и освежающим напитком. 

Кокосовая вода является источником природных электролитов (она имеет такой же уровень электролитического баланса, как и плазма крови, поэтому кокосовая вода легко и эффективно всасывается в кровь человека). В период жаркой погоды и спортивных тренировок кокосовая вода помогает восполнить естественный баланс электролитов, утолить жажду и наполнить организм витаминами и макро и микро элементами ( С, B1, B2, РР, B5, B6, В9, холин; макро- и микроэлементы: калий, натрий, магний, кальций, фосфор, железо, марганец, цинк, медь, селен). Кокосовая вода помогает справится с большим перечнем человеческих недугов (гипертония, зашлакованность организма, гастрит, после операционный период, переломы и даже показана при диабете , но только необходимо, в таком случае, консультация лечащего врача) положительные стороны: омолаживает организм всецело из нутрии и снаружи. Что, ещё можно сказать, пейте кокосовую воду каждый день – будете здоровы!

Фотографии: https://weheartit.com/entry/315043922?context_page=4&context_query=cocktail&context_type=search

https://weheartit.com/entry/289992299?context_page=3&context_query=%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81&context_type=search


СМУЗИ ИЗ ЖИМОЛОСТИ С СЕМЕНАМИ ЧИА

 

Жимолость - самая первая ягода, что зреет в садах на Южном Урале. С большим биологически активным составом (в жимолости много витаминов группы В, содержит в себе пектиновые вещества, а витамина С больше, чем в лимоне и клубнике). Она очень хорошо повышает иммунитет и является "вирусологическим пенициллином" - угнетает развитее разных видов вирусов (кишечной палочки). Помогает при ухудшение зрения. Улучшает пищеварение, устраняет запоры. А низкая калорийность ягоды позволяет включить жимолость как компонент для диет.

 

Ингредиенты:

1 стакан жимолости

1 спелый банан (можно свежий или замороженный)

2 ч.ложки семян чиа

1 стакан соевого молока с ванилью (либо кокосовое молоко разведенное водой в соотношении 1:1)

 

Приготовление:

Жимолость, банан и молоко смешать в блендаре. Добавьте овсяные хлопья и семена чиа. Перемешайте и уберите в холодильник на ночь. Сверху для украшения можно использовать листочки мяты и фрукты или ягоды.

 

Смузи можно приготовить сразу:) если предварительно замочить семена чиа в растительном молоке.


Фотография с сайта: http://www.honeysucklecatering.com/blog/7-smoothies#