Тэг: кокос

ДОМАШНЕЕ МЫЛО С ХЛОРЕЛЛОЙ

Ингредиенты:

100г растопленной мыльной основы

1 ч.л. мелкой соли СОЛЬ РОЗОВАЯ

2 ч.л. водорослей Хлореллы (порошка или измельчить в ступке таблетки) ХЛОРЕЛЛА / СПИРУЛИНА 

1 ч.л. масляной смеси: кокосовго масла МАСЛО КОКОСОВОЕ и любимого эфирного масла МАСЛО ПИХТОВОЕ

 

Приготовление:

На «водяной бане» растопить мыльную основу и аккуратно смешать все ингредиенты, чтобы не образовались пузырьки и пена.

Горячую смесь перелейте в форму.

После застывания готовое зеленое мыло можно использовать для умывания кожи лица и тела.


Польза «Зеленого Мыла»:

- избавляет от прыщей и высыпаний на лице;

- разглаживает морщины, обладает омолаживающим эффектом;

- питает вашу кожу витаминами, минералами.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость, аутоиммунные заболевания (поскольку она стимулирует активизацию иммунной системы); наличие повышенной чувствительности к содержащим йод препаратам; не рекомендуется также одновременный прием антикоагулянтов и хлореллы, период беременности, грудного вскармливания.


По материалам рецепта: https://ncare.ru/polza-xlorelly-i-sposoby-primeneniya-dlya-uxoda-za-kozhej-lica-i-tela/

Фото: https://www.livemaster.ru/item/19592159-kosmetika-ruchnoj-raboty-naturalnoe-mylo-s-vodoroslyami-morsk

ПЕЧЕНЬЕ С СЫРОМ ЧЕДДЕР (ВЕГАНСКИЙ ВАРИАНТ)

Ингредиенты:

2 стакан пшеничной муки МУКА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ПШЕНИЧНАЯ
1 ст.л. разрыхлитель
1/4 ч.л. пищевая сода
1 ч.л. соль СОЛЬ РОЗОВАЯ
1/4 ч.л. чесночный порошок СОЛЬ АДЫГЕЙСКАЯ
100г кокосового масла МАСЛО КОКОСОВОЕ
1 чашка сыр Чеддер тертый (Чеддер Веганский от Vego) СЫР ЧЕДДЕР
1/3 стакан зеленый лук мелко нарезанный
250 мл соевого молока МОЛОКО СОЕВОЕ
Кокосовое масло (для смазывания) МАСЛО КОКОСОВОЕ


Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов. В большой миске смешайте муку, соду, разрыхлитель, соль и чесночный порошок. В сухую смесь добавить кокосовое масло, лук и сыр.
2. Далее добавьте растительное молоко к смеси, размешайте и соберите тесто руками.
3. Разомнете тесто на ровной поверхности (предварительно посыпанной мукой) в виде прямоугольника толщиной 2 мм, при помощи стакана вырежет круглые формы для печенья.
4. Вырезанные кружочки, аккуратно выложите на противень, а сверху смажьте маслом. Выпекайте 12-15 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Такие печеньки вкусно употреблять вместе с тапенадой или соусом песто.


Фото: http://kulray.ru/recipe/pechene-s-syrom-chedder/

БАРХАТИСТЫЙ СУП С ЦУКИНИ


Ингредиенты:

2шт Цукини можно взять кабачки

2ст.л Масла ГХИ или кокосового масла МАСЛО ТОПЛЕНОЕ ГХИ / МАСЛО КОКОСОВОЕ

1 зубчик Чеснок

1ч.л Карри КАРРИ

400 мл кокосового молока (или кокосовых сливок) КОКОСОВОЕ МОЛОКО / КОКОСОВЫЕ СЛИВКИ

500мл овощного бульона


Приготовление:

Цукини порезать на дольки и потушить с мелко нарезанным репчатым луком и чесноком на сковородке с масло ГХИ (или кокосовым), не закрывая крышкой. Когда овощи станут мягкими (они не должны быть поджаренными), измельчить их в блендере. Затем добавить бульон, кокосовое молоко (сливки), порошок карри и еще раз перемешать в блендере. Поставить на огонь, довести до легкого закипания и подавать. Приятного аппетита (такой суп хранится в холодильнике до 3-х дней).


По материалам рецепта: https://eda.ru/recepty/supy/barhatistij-sup-s-cukini-16450

Фото: https://www.rebootwithjoe.com/zucchini-soup-recipe/

ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА С РИСОМ

Ингредиенты:

3 ст. ложки Риса РИС КРАСНЫЙ / РИС ЧЕРНЫЙ / РИС БУРЫЙ

500г соевого фарша СОЕВЫЙ ФАРШ 500 Г

300г шампиньонов

1 шт лука

1шт кабачка

Масло Рисовое (кокосовое) для обжаривания и смазки формы МАСЛО РИСОВОЕ / МАСЛО КОКОСОВОЕ

1шт помидора

Соль, перец – по вкусу СОЛЬ СВАНСКАЯ

Зелен – по вкусу.

Для соуса:

Постный майонез (растительный) МАЙОНЕЗ, чеснок, укроп / майонез можно заменить соусом песто СОУС ПЕСТО


Приготовление:


  1. Отварить рис, замочить фарш (через 10 минут отжать лишнею воду), посолить , поперчить.
  2. Грибы нарезать и обжарить с луком на рисовом масле (или кокосовом).
  3. Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль, тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками толщиной 3мм, слегка присолить. Если кожура мягкая можно и не чистить.
  4. Форму для кекса (или сковородку), смазать маслом и выложить кабачки, так что бы края свисали.
  5. Далее уложить половину фарш с рисом.
  6. Следующий слой грибы с луком, затем остальной фарш с рисом.
  7. Нарезать помидоры, уложить, посолить, поперчить, смазать соусом (майонез, чеснок, укроп) или добавить соус песто. Закрыть кончиками кабачков, сверху ещё чуть-чуть промазать майонезом / соусом песто. Поставить в духовку и тушить до готовности.
  8. Готовое блюдо выложить и украсить сверху помидорами (можно по желанию, украсить такую запеканку тонкими ломтиками авокадо) и зеленью.


Приятного аппетита!


Фотография: https://www.ambitiouskitchen.com/low-carb-chicken-zucchini-enchilada-bake/

БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ КЛУБНИЧНАЯ ГАЛЕТА


Ингредиенты:

нутовая мука 70 г НУТОВАЯ МУКА ГАРНЕЦ 500 Г
кукурузная мука 70 г МУКА КУКУРУЗНАЯ БЕЗ ГЛЮТЕНА 
масло сливочное (холодное) 70 г МАСЛО ГХИ ТОПЛЁНОЕ
тростниковый сахар (для теста) 1 ст. л. САХАР МУСКОВАДО ТРОСТНИКОВЫЙ 
вода холодная 4-5 ст. л. 
клубника около 400 г 
кукурузный крахмал 1 ст. л. КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ
сахар 2-3 ст. л. (кокосовый, пальмовый сахар) САХАР ПАЛЬМОВЫЙ


Приготовление:

1. Духовку разогреть до 175°. Приготовить тесто. Смешать оба вида муки, добавить сахар и нарезанное кусками масло, растереть в крошку. Постепенно подливая воду, замесить тесто. Оно получится немного крошашимся. Прямо на бумаге для выпечки (иначе сложно будет перенести на противень) раскатать в тонкий пласт.
2. Клубнику разрезать пополам. Добавить крахмал, аккуратно перемешать.
3. Тесто - на противень. Выложить клубнику, оставляя с краев свободными 3-4 см. Присыпать клубнику сахаром. Аккуратно загнуть края. Выпекать минут 20.
// можно раскатать небольшие кружочки и сделать несколько мини галет


Рецепт:https://www.gastronom.ru/recipe/36299/bezglyutenovaya-klubnichnaya-galeta

Фото: http://juliacookbook.ru/letnyaya-klubnichnaya-galeta/

ПЯТИМИНУТНЫЕ СЫРОЕДЧЕСКИЕ «КОКОРУНЫ»

Это невероятно вкусный сыроедческий десерт, который готовится из кокосовой пасты и миндальной муки. Самое лучшее в нем то, что для его приготовления нужна всего одна чашка и 3 минуты времени. Никаких сложных шагов. Все просто смешивается и из полученной массы формируются шарики, которые потом ненадолго помещаются в холодильник. Готово.


Ингредиенты:

75г (1/3 стакана) кокосовой пасты ПАСТА КОКОСОВАЯ

75г (1/3 стакана) стакана миндальной муки МУКА МИНДАЛЬНАЯ

2 столовые ложки сиропа агавы (кленового сиропа, сиропа топинамбура, мёда) СИРОП КЛЕНОВЫЙ/МЁД

2 столовые ложки тёртого какао (кусочками) КАКАО-ТЕРТОЕ

1 чайная ложка ванильного экстракта или семена ванильного стручка

0,125 чайной ложки морской соли СОЛЬ МОРСКАЯ

 

Приготовление:


  1. Слегка размягчить кокосовую пасту на водяной бане. Кокосовая паста — это, по сути, пюрированный кокос, она включает в себя и мякоть и масло, и поэтому не станет такой же жидкой, как кокосовое масло, но приобретет более мягкую консистенцию.
  2. Добавить к пасте миндальную муку, какао-бобы, сироп агавы, ваниль и соль и хорошо перемешать. Миндальная мука — это просто измельченный миндаль. Если ее нет под рукой, можно поместить цельный миндаль в кухонный комбайн и измельчить его до получения мелкого воздушного порошка.
  3. Сформировать из полученного теста шарики. Важно помнить, что кокоруны получаются очень сытными и их не нужно делать большими, на одну штуку достаточно столовой ложки теста.
  4. Подавать кокоруны можно сразу, но лучше перед подачей убрать их на 1-2 часа в холодильник, чтобы они застыли. Выкладывать кокоруны для охлаждением желательно на поверхность, застеленную пергаментной бумагой, так как к тарелке они могут прилипать.


// также можно добавить 1 столовую ложку пюре из свежих или замороженных ягод или чайную ложку лимонного сока и цедру одного лимона.


Рецепт и фото: https://syroedenie.ru/raw/pyatiminutnye-syroedcheskie-kokoruny/

МАНГО-КОКОСОВЫЙ ФРЭШ

Ингредиенты:

200мл кокосовой воды (охлажденной) КОКОСОВАЯ ВОДА

1 шт апельсина

5 ст. ложек пюре манго МАНГО ИЗ МЬЯНМЫ (ПЮРЕ)

1ст. ложка сока лайма или лимона


Приготовление:

Кокосовую воду охладить, добавить в блендер пюре манго, очищенный апельсин, сок лайма и всё хорошенько взбить. Всё Ваш освежающий фреш готов. Кокосовая вода отлично утолит жажду, наполнить организм недостающими электролитами, придаст силы, взбодрит и прогонит сонливость прочь. Так что такой напиток полезно пить по утрам и, в те моменты, когда чувствуете упадок сил.


Фото:https://cocoyoyo.ru/recipes/smuzi-s-kokosovoy-vodoy-i-grechnevymi-khlopyami/


СОРБЕТ ИЗ КИВИ

Ингредиенты:

3 спелых киви

5 капель лимона или лайма (по желанию)

1 ст. ложка сиропа топинамбура или сиропа агавы (1 ч.л мёда) СИРОП ТОПИНАМБУРА / МЁД


Приготовление:


  1. Киви очистить от кожуры, нарезать на дольки и убрать в контейнер в морозилку на 2 часа.
  2. Переложить замороженные кусочки киви в блендер, добавить сок лайма/лимона (по желанию), добавить подсластитель (так же пожеланию) и всё тщательно взбить. Всё сорбет готов, раскладываем по креманкам и получаем удовольствие. Получается легкий, освежающий десерт с богатым составом витаминов.


// Рецепт можно видоизменить, если при взбивании в блендер добавить кокосовое молоко ½ стакана желательно предварительно охлажденное в холодильнике. И затем после взбития убрать в холодильник на 20 минут, но в таком случае получиться полноценное мороженое. Приятного аппетита!

КУКУРУЗНАЯ МАНКА (каша на завтрак ребенку)

Детский завтрак, обогащенный манкой из кукурузы, понравится каждому малышу.

Ингредиенты:

2ст. ложки кукурузная манка КРУПА КУКУРУЗНАЯ МАНКА

1 стакан воды

1 стакан молока (можно взять кокосовое молоко) КОКОСОВОЕ МОЛОКО

1 чайная ложка сиропа топинмбура СИРОП ТОПИНАМБУРА


Приготовление:

  1. Влейте в кастрюлю 150 мл воды, добавьте 1 ч. л. сахара и вскипятите.
  2. Засыпьте 2 ст. л. с горкой манки, тщательно мешайте.
  3. После закипания варите 15 минут, помешивая и убавив огонь до минимума.
  4. Затем добавьте кусочек сливочного масла и проварите еще несколько минут.
  5. Влейте подогретое молоко и варите еще 5-6 минут.

Консистенцию каши можно регулировать, уменьшая или увеличивая количество молока.

Кашу можно украсить орехами и сухофруктами (необычный вкус приобретет каша, если украсить сушенным манго).

Также можно приготовить не сладкую кашу, для этого в кашу, после того как она свариться добавляют сыр (желательно сулгуни) и ставят снова на огонь помешивая до полного растворения сыра и украшают огурцом со свежей зеленью (такой вид каши называется «по-грузински»).


По материалам рецепта: http://www.yourlifestyle.ru/kulinariya/1275-kak-varit-kukuruznuyu-manku.html

Фото: https://interesno.win/gruzinskaya-kuhnya-chto-edyat-na-zavtrak-dolgozhiteli/

СМУЗИ ИЗ КОКОСОВОГО МОЛОКА


Ингредиенты (на 2 порции):

1 стакан кокосового молока КОКОСОВОЕ МОЛОКО

1 лайм

3 столовых ложки сиропа топинамбура / финикового сиропа СИРОП ТОПИНАМБУРА / ФИНИКОВЫЙ СИРОП

2 столовых ложки семян чиа СЕМЕНА ЧИА


Приготовление:


  1. Замачиваем семена чиа в минеральной воде. 
  2. Выжимаем сок из лайма.
  3. Смешиваем в блендере кокосовое молоко, сок лайма, сироп топинамбура. В конце добавляем семена чиа.
  4. Сервируем напиток: разливаем полученную смесь по стаканам. Украшаем мятой и сушеным лаймом.


Источни рецепта и фото: http://uilltobe.ru/retsepty-smuzi-iz-kokosovogo-moloka/