Тэг: завтрак пп

ДВОЙНОЙ КРАМБЛ: КЛУБНИКА + РЕВЕНЬ от fleur_de_cassie


Ингредиенты: 
Для крошки: 
- 1 чашка муки МУКА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ПШЕНИЧНАЯ 
- 1 чашка светло-коричневого сахара САХАР МУСКОВАДО ТРОСТНИКОВЫЙ 
- 3/4 чашки овсяных хлопьев ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ
- 0,5 ч. л. молотого имбиря ИМБИРЬ
- щепотка соли СОЛЬ МОРСКАЯ ГИМАЛАЙСКАЯ 
- маленькая щепотка корицы КОРИЦА
- 0,5 чашки мелко нарубленных грецких орехов ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
- 1/4 чашки очень тонко нарезанного засахаренного имбиря 
- 113 г сливочного масла МАСЛО ГХИ

Для начинки: 
- 450 г ревеня 
- 3 ст. л. кукурузного крахмала КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ
- 0,5 чашки холодной воды 
- 3 чашки (примерно 350 г) клубники 
- 1 чашка сахара 
- 0,5 ч. л. молотого имбиря ИМБИРЬ
- 1 ч. л. ванильного экстракта 

Приготовление: 
- Для крошки смешать муку, сахар, овсяные хлопья, молотый имбирь, соль и корицу, перемешать. 
- Добавить орехи и засахаренный имбирь, перемешать. 
- Сливочное масло растопить, слегка остудить, влить в сухую смесь и перемешать вилкой. 
- Ревень помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. 
- Крахмал растворить в холодной воде. 
- Клубнику нарезать небольшими кусочками, положить в огнеупорную посуду, засыпать сахаром, добавить имбирь. Размять ягоды вилкой, блендером или толкушкой для пюре. Поместить посуду на огонь и довести содержимое до кипения. Влить крахмальную воду, довести до кипения еще раз и, помешивая, варить около 3 минут, пока смесь не загустеет слегка. Влить ваниль, перемешать. 
- На дно формы выложить половину крошки, примять. Сверху выложить ревень, полить его клубничным пюре и выложить на начинку оставшуюся крошку. 
- Духовку разогреть до 180С, выпекать 45-50 минут, до золотистости<img src="https://vk.com/images/blank.gif" alt="

СМУЗИ ИЗ ЖИМОЛОСТИ С СЕМЕНАМИ ЧИА

 

Жимолость - самая первая ягода, что зреет в садах на Южном Урале. С большим биологически активным составом (в жимолости много витаминов группы В, содержит в себе пектиновые вещества, а витамина С больше, чем в лимоне и клубнике). Она очень хорошо повышает иммунитет и является "вирусологическим пенициллином" - угнетает развитее разных видов вирусов (кишечной палочки). Помогает при ухудшение зрения. Улучшает пищеварение, устраняет запоры. А низкая калорийность ягоды позволяет включить жимолость как компонент для диет.

 

Ингредиенты:

1 стакан жимолости

1 спелый банан (можно свежий или замороженный)

2 ч.ложки семян чиа

1 стакан соевого молока с ванилью (либо кокосовое молоко разведенное водой в соотношении 1:1)

 

Приготовление:

Жимолость, банан и молоко смешать в блендаре. Добавьте овсяные хлопья и семена чиа. Перемешайте и уберите в холодильник на ночь. Сверху для украшения можно использовать листочки мяты и фрукты или ягоды.

 

Смузи можно приготовить сразу:) если предварительно замочить семена чиа в растительном молоке.


Фотография с сайта: http://www.honeysucklecatering.com/blog/7-smoothies#