Тэг: гречка

ДЕСЕРТ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ И ЯГОД


Ингредиенты:

1 стакан зеленой гречки ГРЕЧКА ЗЕЛЁНАЯ БАРНАУЛ 500Г

2 стакана воды

1 стакан Миндального молока «Здоровое Меню» МОЛОКО "МИНДАЛЬ" НА РИСОВОЙ ОСНОВЕ

1 шт очищенного яблока

Если есть размороженные ягоды (1 стакан малины, клубники, черники)

¼ стакана сиропа Агавы (сиропа шелковицы, виноградного сиропа) СИРОП АГАВЫ / СИРОП ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ / СИРОП ВИНОГРАДНЫЙ 

1 ст. ложка семян чиа СЕМЕНА ЧИА

Щепотка соли СОЛЬ МОРСКАЯ МЕЛЬНИЦА 

1 чайная ложка корицы КОРИЦА МОЛОТАЯ

 

Для украшения:

1 ч. ложка гранолы

Фрукты ( банан, ягоды, киви, яблоко, персики, нектарины, изюм, манго)

Семена черного кунжута или семена чиа

Арахисовая паста

Кокосовые чипсы

Выберете по желанию, то что вам больше нравиться


Приготовление:

1.Гречку промыть и залить 2 стаканами воды (можно замочить гречку 1 час, а можно и на всю ночь). После замачивания воду слить, а гречку ещё раз промыть.

2. В блендер поместить гречневую крупу, миндальное молоко, семена чиа, сироп агавы, яблоко и ягоды, щепотку соли, и корицу по вкусу. Всё хорошо взбить. Разлить по вместительным бокалам и украсить сверху гранолой и любыми фруктами. Можно также фрукты добавить и во внутрь десерта (разлить слоями).


Приятного аппетита и Хорошего, продуктивного дня))


Источник фото: https://ohsheglows.com/2011/07/11/raw-buckwheat-breakfast-porridge/

ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК – СМУЗИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ


Ингредиенты:

½ стакана зеленой гречки (замоченной на ночь)

1 стакан рисового / овсяного молока

1 ст. ложка семян Чиа (замоченная на ночь в холодильнике)

1 ст. ложка мёда / сиропа топинамбура

¼ ч. ложки корицы

Орешки и фрукты для украшения.

 

Приготовление:

Смешайте в блендаре все ингредиенты. Сверху украсьте дроблеными орешками или фруктами. Приятного аппетита!


Источник рецепта: http://polezzno.com/krupi-semena-optom/zelenaia-grechka-optom-proizvoditel

Источник фотографии: https://stany-krasivoy.ru/articles/pitanie/produkty/sekrety-kak-pravilno-prorashhivat-zelenuyu-grechku-i-v-chem-polza-proroshhennoj-grechki.html 


ГРЕЧКА С СОЕВОЙ СПАРЖЕЙ


Очень быстрое и вкусное блюдо. Где, почти, все само по себе приготавливается, а главное очень сытное (в соевой спарже содержится много растительного белка) и полезное (в гречки содержится большое количество витаминов). Можно съесть на обед или приготовить на ужин. Главный штрих в этом блюде куркума, благодаря её свойству окрашивать всё в желтый цвет, гречка получается на вид очень веселая и аппетитная

Ингредиенты: 
1 стакан гречки ГРЕЧКА
1шт лука 
1 шт моркови 
50г соевой спаржи СПАРЖА СОЕВАЯ
Куркума, семена льна, соевый соус (по желанию) КУРКУМА / СЕМЯ ЛЬНА / СОУС СОЕВЫЙ

Приготовление: 
1. Гречку промыть и залить горячей водой (2 неполными стаканами) на 30 минут, чуть-чуть посолить 
2. Спаржу поломать кусочками и залить, также теплой водой на 20 минут (либо отварить в кипящей воде 3 минуты). 
3. Порезать лук, морковь и обжарить до золотистого цвета на сковороде. 
4. Спаржу откинуть на дуршлаг и смешать с гречкой. 
5. Гречку со спражей переложить в сковороду с луком и морковью, все хорошо перемешать. По желанию, можно добавить куркума, тогда гречка приобретет интересный желтоватый оттенок. 
6. Порезать мелко зелень (укроп, петрушку, салат) и посыпать сверху. Добавить свежий мелкопорезанный огурец или помидор. 
7. Также пожеланию можно добавить сверху семена льна и немного соевого соуса. 
Всё гречка с соевой спаржей готова приятного аппетита!


фотография: https://www.forksoverknives.com/recipes/roasted-buckwheat-salad-recipe/


МНОГОЗЕРНОВАЯ КАША С ЗАПЕЧЕННЫМИ БАНАНАМИ


Ингредиенты 
ДЛЯ КАШИ: 
60г бурого круглозерного риса РИС НЕШЛИФОВАНЫЙ
60г зеленой гречки ГРЕЧКА ЗЕЛЕНАЯ
30г овсяных хлопьев ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ
20г миндальной муки МУКА МИНДАЛЬНАЯ
750мл воды 
120-200мл кокосового, рисового, овсяного, пшеничного или соевого (либо обычного) молока КОКОСОВОЕ МОЛОКО / РИСОВОЕ МОЛОКО / ОВСЯНОЕ МОЛОКО / МОЛОКО ПШЕНИЧНОЕ / СОЕВОЕ МОЛОКО
¼ ч.ложки соли НАТУРАЛЬНАЯ ПИЩЕВАЯ МОРСКАЯ СОЛЬ
Свежи ягоды для украшения ВИШНЯ БЕЗ КОСТОЧКИ / ЧЕРНИКА

Миндальные лепестки МИНДАЛЬНЫЕ ЛЕПЕСТКИ 


ДЛЯ ЗАПЕЧЕННЫХ БАНАНОВ: 
3-4 банана 
40мл апельсинного сока 
2 ст.ложки тростникового сахара Гур ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР ГУР 
щепотка корицы КОРИЦА
15г масла ГХИ, либо кокосового масла МАСЛО ГХИ / МАСЛО КОКОСОВОЕ


Приготовление: 
1. Разогреваем духовку до температуры 190 градусов. Банан чистим, разрезаем вдоль, укладываем в огнеупорную форму. Из апельсина выжимаем сок, поливаем им дольки банана. Сверху присыпаем сахаром, корицей и раскладываем маленькие кусочки масла. Отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут до образования золотистой корочки. 
2. Тем временем варим кашу. Смешиваем в кастрюле крупы (рис, гречку), овсяные хлопья и миндальную муку, заливаем водой и доводим до кипения. Посолить. Убавить огонь и варить под крышкой до мягкости, около 20 минут. Добавить горячее молоко в необходимом количестве, что бы получить кашу желаемой консистенции. 
3. Кашу выложить в тарелки, сверху положить запеченные бананы, по желанию, для украшения можно добавить ягоды (черники, вишни) либо орехи (миндаль, грецкие или кедровые орехи), а также добавить семена льна, чиа, кунжута. 
Приятного аппетита!

СМУЗИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ С ХЛОРЕЛЛОЙ

ХЛОРЕЛЛА добавляет напитку не только яркий цвет, но и огромное количество питательных веществ: хлорофилл, аминокислоты, железо, магний, кальций, витамины А, С, Е, группы В и это далеко не полный список. «Живая», (не жареная) гречка легко усваивается организмом, благодаря уникальному содержанию белков, ненасыщенных жиров растительного происхождения (2,5–3%), микроэлементов и клетчатки.


Ингредиенты: 

1/2 стакана (зеленой) гречневой крупы, замоченной на ночь ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА
1 замороженный банан 
1 ст.л масла абрикосовой косточки (либо любого другого орехового масла)МАСЛО АБРИКОСОВОЕ 
1 ст.л семян конопли СЕМЕНА КОНОПЛИ
2 ч.л семян чиа СЕМЕНА ЧИА
1 1/2 ч.л хлореллы ХЛОРЕЛЛА
1 ч.л нектара агавы НЕКТАР АГАВЫ


для украшения:

нарезанный манго 
маракуйя 
поджаренная гречневая крупа 
кокосовая стружка 
дополнительные семена конопли и чиа 


Приготовление:


  1. Замочите гречку на ночь, на следующее утро слейте воду и тщательно промойте.

  2. В блендер поместите пропитанную крупу, банан, масло абрикосовой косточки, семена конопли, семена чиа, хлореллу, сироп агавы и пару кубиков льда (если используете). 

  3. Взбейте на высокой скорости в течение 1 минуты, пока гречка не перебьется, смузи должен приобрести кремовую, ярко-зеленую и пенистую текстуру.

  4. Налейте в 1-2 ёмкости (в зависимости от размера). Сверху украсьте манго, кокосовой стружкой, семенами, маракуйей. Наслаждайтесь!

    https://econet.ru/articles/169357-smuzi-iz-zelenoy-grechki-s-hlorelloy