Тэг: веганский сыр

САЛАТ ИЗ НУТА для быстрого обеда


Сытный и легкий салат из нута, может полноценно заменить обед, т.к. нут содержит большое количество белка, а зелень придаст вам бодрости для второй половины дня и насытить Ваш организм витаминами (А, Е и С) + клетчаткой (для лучшего пищеварения).


Ингредиенты:

1 стакан нута НУТ

100г веганского сыра («Моцарелло» СЫР ВЕГАНСКИЙ МОЦАРЕЛЛА ) или сыра Тофу ТОФУ

1 маленькая горсть изюма

1 большой пучок шпината (или рукколы) вы можете экспериментировать с зеленью

½ ст.ложки лимонного сока (или яблочного уксуса) УКСУС ЯБЛОЧНЫЙ / УКСУС ВИННЫЙ БЕЛЫЙ

1 ст.ложка мёда МЁД 

4 ст. ложки оливкового масла МАСЛО ОЛИВКОВОЕ

0,5-1 ч. ложка тмина ТМИН

1 щепотка соли СОЛЬ МОРСКАЯ

½ ч. ложки красного перца ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ

 

Приготовление:


  1. Отворите нут (предварительно замочив его на 6 часов или на ночь – так он быстрее свариться (30 мин), если нут не замачивать предварительно, то время приготовления увеличивается до 70 минут.)
  2. Порезать сыр, зелень и смешать всё это с нутом в большой чашке.
  3. В отдельной миске смешайте мёд, масло, лимонный сок и изюм . Добавьте туда же тмин, соль и перец. Все Хорошенько перемешайте и полейте этой заправкой салат.
  4. Всё Ваш быстрый и сытный обед готов! Приятного аппетита

Источник рецепта и фото: https://hurrythefoodup.com/chickpea-spinach-salad/


МОРКОВНАЯ ПИЦЦА С ВЕГАНСКИМ СЫРОМ И КРАСНЫМ ЛУКОМ


Ингредиенты: 
Тесто для пиццы 
Морковь – 3-4шт 
Сыр фета (веганский) СЫР ВЕГАНСКИЙ ФЕТА
Кашемирский молотый перец КАШМИРСКИЙ АРОМАТНЫЙ МОЛОТЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ
½ ч. ложки розовой соли СОЛЬ МОРСКАЯ ГИМАЛАЙСКАЯ РОЗОВАЯ МЕЛКАЯ
Красный лук 
Руккола(любая другая зелень пожеланию) 


Приготовление: 
1. Морковь и лук обжарить до золотистого цвета, добавить воды (200мл), соли, закрыть крышкой и тушить 15 минут, на медленном огне. 
2. Морковь с луком переместить в большую чашу добавить сыр Фету (веганский - VOLKOMOLKO) тертый около 2 чашек, кашимирский ароматный молотый перец и ¼ стакана воды, всё перемешать при помощи блендера. 
3. Тесто для пиццы раскатать и выложить на противень, сверху смазать маслом и отправить в духовку (200С) на 5 минут. 
4. После достать, смазать морковной пастой, сверху посыпать сыром для пиццы(VOLKOMOLKO) СЫР ВЕГАНСКИЙ ДЛЯ ПИЦЦЫ  и порезать крупно красный лук. Обратно убрать в духовку на 10-12 минут пока сыр полностью не расплавиться. После достать и посыпать свежерубленной зеленью. 

Источник рецепта и фотография: https://www.epicurious.com/recipes/food/views/carrot-pizza-with-fontina-and-red-onion-56389448