Тэг: блинчики

ВЕГАНСКИЕ БЛИНЧИКИ (БЕЗ МОЛОКА, БЕЗ ЯИЦ, БЕЗ ГЛЮТЕНА)


Ингредиенты:

1 стакан нутовой муки НУТОВАЯ МУКА (можно взять любую «Полезную муку» – гречневую МУКА ГРЕЧНЕВАЯ, амарантовую, кокосовую МУКА КОКОСОВАЯ, рисовую МУКА РИСОВАЯ, гороховую ГОРОХОВАЯ МУКА)

2 стакана соевого МОЛОКО СОЕВОЕ, рисового РИСОВОЕ МОЛОКО или овсяного молока ОВСЯНОЕ МОЛОКО, или минеральной воды

1 ч.л соды

Щепотка соли СОЛЬ МОРСКАЯ

2 ст. ложки кокосового масла МАСЛО КОКОСОВОЕ (либо рисового масла МАСЛО РИСОВОЕ )


Приготовление:

Молоко или воду подогреваем до температуры 40 градусов, что бы жидкость была теплой. Добавляем соду, размешиваем. Постепенно добавляем муку до консистенции сметаны, всё тщательно перемешиваем и оставляем в холодильник примерно на час.

Разогреваем сковороду для блинов. Можно добавить немного масла на сковороду, но лучше его добавить в смесь перед выпечкой + добавляем щепотку соли и всё аккуратно размешиваем. Жарим на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Чем жиже тесто, тем блинчики будут тоньше и «дырчетей».

Начинка для веганских блинчиков может быть любая: свежие ягоды; сладкие фрукты: банан, киви; арахисовая, кокосовая, кунжутная паста; с веганским сыром; с помидорами и чесноком (простор для вашей фантазии не ограничен). Это отличная легкая еда, которую можно «собрать» с чем угодно.

ВЕГАНСКИЕ БЛИНЧИКИ


Ингредиенты:

1 ст муки МУКА
¼ ч.л. соли СОЛЬ РОЗОВАЯ ГИМАЛАЙСКАЯ
1½ ст соевого молока СОЕВОЕ МОЛОКО 1,8%
3 ст.л оливкового масла МАСЛО ОЛИВКОВОЕ ИДЕАЛ EXTRA VIRGIN
сироп топинамбура по вкусу СИРОП ТОПИНАМБУРА НАТУРАЛЬНЫЙ

1-2 капли ароматизатор "Ваниль" ВАНИЛЬ НАТ, АРОМАТИЗАТОР BLUE ROSE


Приготовление:

1. Все ингредиенты, взбить до однородности, если тесто слишком густое, добавить немного воды.

2. Поставить в холодильник на час.
3. Нагреть сковороду на среднем огне (следка смазать маслом). Когда сковорода горячая, добавить немного теста. Когда блинчик немного поджарится и начнет отходить, очень осторожно перевернуть и обжарить 10-15 секунд (может быть чуть больше) с другой стороны.
4. Подавать с любимыми сладкими или солеными начинками.

https://vk.com/lib_cafe

Блинчики на овсяных хлопьях с ежевикой и яблоком

Ингредиенты:

250 г кефира (не жирного)  
1 стакан муки из овсяных отрубей МУКА ИЗ ОВСЯНЫХ ОТРУБЕЙ "ДИВИНКА"
1 яйцо 
на кончике чайной ложки соль СОЛЬ КРАСНАЯ BLISS STYLE
1/2 ч.л соды
5 ст.л сахарозаменителя САХАРОЗАМЕНИТЕЛЬ ФИТ ПАРАД №7
1 яблоко 
на кончике ч.л. корица КОРИЦА МОЛОТАЯ ВЬЕТНАМ
1-2 капли ароматизатор "Яблоко" ЯБЛОКО НАТ, АРОМАТИЗАТОР
1-2 капли ароматизатор "Ежевика" ЕЖЕВИКА НАТУРАЛЬНЫЙ АРОМАТИЗАТОР


Приготовление:

1. Смешать кефир, муку из овсяных отрубей, яйцо, соль, соду, сахарозаменитель, корицу, ароматизатор «Ежевика», ароматизатор «Яблоко» .

2. Разогреть сковородку, пока она греется можно убрать со стола и подготовить все для жарки блинчиков.

3. Яблоко помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам, вырезать сердцевину и натереть на мелкой терке и смешать с общей массой. Яблоко нужно именно натереть, т.к. пищевые волокна, которые находятся в этом прекрасном фрукте, способствуют похудению.


 Аромат фрукта при термообработки пропадет, а натуральный ароматизатор «Яблоко» даст этот неповторимый аромат сочного зеленого яблока в сочетании с корицей. В конце можно украсить ягодами Ежевики, черники, черной смородины.