Тэг: ПОСТНЫЙ

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ КУКСИ

Состав:

  • Вода – 2 л
  • РИСОВАЯ ЛАПША – 1 пачка
  • СОЕВАЯ СПАРЖА – 1 чашка (размоченной)
  • Капуста белокочанная – 1/4 шт. небольшой
  • Баклажан – 1 шт.
  • Помидоры – 1-2 шт.
  • Огурцы – 2-3 шт.
  • Петрушка, укроп, кинза, базилик – по вкусу
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Редис – 4 шт.
  • СОЕВЫЙ СОУС – 1/2 ст. Уксус – 1 ст. л.
  • Перец красный молотый – 1/2 ч. л.
  • Масло растительное – для обжарки
  • КУНЖУТ - для посыпки
  • Соль – по вкусу

Приготовление:



Капусту мелко нашинковать. Баклажаны порезать мелко на кусочки. Капусту и баклажаны тушить с растительным маслом, посолив и приправив по вкусу.


Для соуса.

Помидоры, перец порезать мелко. Огурцы и редис натереть длинными полосками. Мелко нарезать зелень. Свежие овощи залить холодной водой. Добавить соевый соус, уксус.


Лапшу отварить до готовности. Сухую спаржу предварительно размочить, хорошо промыть, замариновать в небольшом количестве соевого соуса.

Собрать все составляющие порционно в глубоких тарелках. На дно выложить лапшу, сверху капусту, спаржу, залить соусом, присыпать кунжутом.


Славной трапезы!


БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ

Что может быть вкуснее кусочка свежего бананового хлеба с джемом на завтрак?
Правильно!
Только два таких кусочка, хи-хи.

Хранится такой хлеб около недели. Держите его в холодильнике, тогда он останется свежим и вкусным.


Нам понадобится:

1 чашка (чашка 250 мл.)ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ

1/2 чашка белой муки

1 ч. ложка соды

2 больших очень спелых банана или 3 маленьких

1/4 чашки ТЕМНОГО САХАРА

1/4 чашки белого сахара

1/4 чашки  КОКОСОВОГО МАСЛА + немного для формы

2 ст. ложки грецких орехов

2-3 ст. ложки сухой клюквы (по желанию)

Разогреваем духовку до 165C.


Мнём вилкой 3 банана.
Добавляем масло и два вида сахара. Должно получится жидковатое пюре.
Засыпаем два вида муки, соду. Тесто готово!


Измельчаем орехи и клюкву и добавляем к основному составу.
Смазываем маслом форму и выкладываем туда тесто.
Выпекаем 40-45 минут.
Готово!
Приятного аппетита!

БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ БЕЗ ЯИЦ

Записываем и сохраняем рецепт банановых оладушков!

 
стакан ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
стакан КОКОСОВОГО МОЛОКА
1 банан
щепотка соли
ст л ТЕМНОГО САХАРА
1/2 ч л погашённой соды


Все смешиваем, жарим на масле 
Приятного аппетита 


ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ МУКИ, ЯИЦ И МАСЛА


Ингредиенты:

350г овсяных хлопьев (только не быстрого приготовления) ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ "ГЕРКУЛЕС"

1ст кефира

2 яблока

½ ст. ложки мёда МЁД / КРЕМ-МЕД С КЕДРОВЫМ ОРЕХОМ

Корица КОРИЦА МОЛОТАЯ / КОРИЦА ДРОБЛЕНАЯ 3-5 ММ


Приготовление:

  1. Смешать овсянку с кефиром, консистенция не должна быть слишком жидкой. Оставить на 30 минут, затем добавить тертые яблоки, корицу и мёд. (по желанию можно добавить в такие печеньки, всё что вы любите: финики, тыквенные семечки СЕМЕНА ТЫКВЫ, семена чиа СЕМЕНА ЧИА, сушеное манго МАНГО СУШЁНОЕ, льняные семечки СЕМЕНА ЛЬНА, семечки подсолнуха СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА, арахисовую пасту ПАСТА АРАХИСОВАЯ, кокосовую пасту ПАСТА КОКОСОВАЯ, кэроб КЭРОБ и т.д.)
  2. Противень застелить пекарской бумагой и смоченными руками выложить печеньки. Выпечкать при температуре 200С, 20-30 минут.

Рецепт и фото: https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/ovsjanoe-pechene-bez-muki-jaic-i-masla-50215

Очень полезный майонез из льняной муки!

Ингредиенты:
2 ст. л. льняной муки
60 мл. воды
125 мл. растительного масла;
1-2 ч.л. горчицы;
2 ст.л. лимонного сока;
соль и сахар по вкусу.

Процесс приготовления майонеза из льняной муки.
1. В льняную муку, заливаем воду и нагреваем. Постоянно перемешиваем пока не загустеет.
2. Оставляем остыть, пока она не достигнет комнатной температуры или близкой к ней.
3. Добавляем чуть-чуть сахара и соли, и взбиваем в блендере, постепенно вливая растительное масло.
Старайтесь не добавлять больше, чем столовую ложку масла за один раз.
4. Когда смесь приобретет текстуру майонеза добавьте лимонный сок, горчицу, соли и сахара по вкусу.
5. Льняной майонез готов. По цвету он немного темнее магазинного, но гораздо вкуснее.
Используйте его в блюда, как и любой другой майонез!

#zmgn #zmgn74 #здоровоепитание #магнитогорск #рецепт #полезныймайонез#вегамайонез #льнянаямука #vegan