ТОМАТНЫЙ СУП С ТОФУ

Ингредиенты:

помидоры 800г

лук репчатый 1 шт

чеснок 2 зубчика

тофу 200г

масло растительное 2 ст. ложки

базилик 10 листьев

вода 0.5л

перец  по вкусу

соль  по вкусу


Приготовление:

Помидоры нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить и положить в кастрюлю. Добавить соль, перец и залить водой. Потушить 15-20 минут на среднем огне под крышкой. После этого протереть томатный суп миксером.

Тофу нарезать кубиками. масло разогреть на сковороде и обжарить в нем кубики тофу до золотисто-коричневого цвета.

Листья базилика мелко порубить и добавить в томатный суп вместе с кубиками соевого сыра.


Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=95077

Фото: https://www.tasteofhome.com/recipes/satisfying-tomato-soup/