ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С КУСОЧКАМИ ГРУШИ (ПОСТНЫЙ, БЕЗ ГЛЮТЕНОВЫЙ)


Ингредиенты:

1 стакан гречневой муки МУКА ГРЕЧНЕВАЯ ГАРНЕЦ 500 Г

½ стакана какао или кэроба КАКАО/КЭРОБ

½  коричневого сахара САХАР МУСКОВАДО

½ яблочного пюре

1 шт груша

1 ч.л экстракта ванили (по желанию)

2 ч.л. разрыхлителя

1 стакан воды


Приготовление:

В отдельной смешать сухие ингредиенты и влажные: гречневую муку+какао+разрыхлитель, в другой посуде смешать воду, яблочное пюре + сахар+ экстракт ванили. Всё хорошо перемешать и соединить.

Грушу очистить от кожуры и нарезать кубиками, добавить в смесь. В предварительно разогретую духовку (180С) поставить кекс и выпекать в течении 25 минут. Готовить до готовности, проверив деревянной шпажкой или зубочисткой.  Остудить и подавать. Приятного аппетита

*Пожеланию в тесто можно добавить орешки (фундук, миндаль, грецкий орех)