ДИЕТИЧЕСКАЯ ХАЛАВА


Халава – традиционное сладкое блюдо загадочной Индии. Наслаждаясь им очень трудно угадать, из чего же оно на самом деле состоит. Секрет прост: основной ингредиент… так нелюбимая детьми манная крупа! Кто бы мог подумать, но в этом блюде она совершенно неузнаваема! Приготовьте халаву и попробуйте отобрать у ребенка тарелку с этим лакомством. Не выйдет. Нежная, ароматная, бесподобная. Попробуйте сами.

Диетическая Халава (диетическая она потому, что количество сахара уменьшено в этом рецепте больше, чем в 2 раза) 

Ингредиенты:
2 ст манной крупы КРУПА МАННАЯ 
200 г сливочного масла хорошего качества или масла Гхи (особое топленое масло по индийским рецептам) МАСЛО ГХИ
1 ст воды или молока с водой напополам 
1 горсть грецких орехов ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
1 ст сахар, лучше тростниковый (ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР ГУР, Сахараджи) ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР ГУР 
1 ст изюма (без косточек) ВИНОГРАД СУШЕНЫЙ (ИЗЮМ) 
1 ст. л кардамона молотого (или больше для любителей этой прекрасной специи). 
Можно так же добавить тыквенные семечки, корицу, мускатный орех, миндаль, кешью, фундук, инжир, курагу, бананы - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений<img src="https://vk.com/images/blank.gif" alt="