Добро пожаловать!
Полезные продукты с доставкой на дом

Рикотта 200г

130 руб.

Брынза 200 г

150 руб.

Карта Vegetarian

100 руб.

Рецепты

10 из 16 Подписаться на RSS

Очень полезный майонез из льняной муки!

Ингредиенты:
2 ст. л. льняной муки
60 мл. воды
125 мл. растительного масла;
1-2 ч.л. горчицы;
2 ст.л. лимонного сока;
соль и сахар по вкусу.

Процесс приготовления майонеза из льняной муки.
1. В льняную муку, заливаем воду и нагреваем. Постоянно перемешиваем пока не загустеет.
2. Оставляем остыть, пока она не достигнет комнатной температуры или близкой к ней.
3. Добавляем чуть-чуть сахара и соли, и взбиваем в блендере, постепенно вливая растительное масло.
Старайтесь не добавлять больше, чем столовую ложку масла за один раз.
4. Когда смесь приобретет текстуру майонеза добавьте лимонный сок, горчицу, соли и сахара по вкусу.
5. Льняной майонез готов. По цвету он немного темнее магазинного, но гораздо вкуснее.
Используйте его в блюда, как и любой другой майонез!

#zmgn #zmgn74 #здоровоепитание #магнитогорск #рецепт #полезныймайонез#вегамайонез #льнянаямука #vegan


Волшебные меренги или льняное безе

Нам понадобится:
Насыпать в кастрюлю 1/3 стакана семян льна и залить 3 стаканами воды.
Уваривать на медленном огне, периодически помешивая около 40 минут. В кастрюле должна остаться 1/3 от изначального количества воды и льна.
Подготовьте марлю и процедите льняное семя от льняной массы.
Массу нужно убрать в холодильник на 1-1,5 часа. Такая заготовка может храниться в холодильнике сроком до одной недели.
Сваренные семена льна не выбрасывайте. Их можно съесть, добавить в салат или приготовить из них хлебцы.
Готовим Безе:
Достать льняную массу из холодильника и взбивать миксером около 15 минут (чем дольше вы взбиваете, тем устойчивее будет масса).
Когда масса густеет и становится похожей на безе, добавьте 1-2 чайные ложки лимонного сока и продолжайте взбивать еще несколько минут.
Добавьте сахарную пудру и хорошо взбейте. Количество сахара зависит от вашего вкуса.
Включаем духовку на 100 градусов.
Выкладываем наши безе на противень, устланный пергаментом, и ставим в духовку.
Теперь нужно набраться терпения, потому что безе, в зависимости от вашей духовки, готовится на протяжении двух или больше часов.
Важно:
Ни в коем случае не ставьте температуру духовки на отметку свыше 100 градусов, потому что сахар начнет карамелезироваться или вовсе гореть. И помните: чем дольше взбиваете массу, тем круче получаются безе
Автор https://vk.com/moitort
Домашние вегетарианские торты в Магнитогорске

БАНАНОВО-МИНДАЛЬНЫЙ СМУЗИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 6 шт. миндаля;
- 1 ст.л. очищенных семян подсолнечника;
- 1 ст.л. тыквенных семян (предварительно замоченных в воде на несколько часов);
- 1 ч.л. льняных семян (также предварительно размоченных);
- 1 спелый банан;
- 1 стакан соевого или миндального молока;
- 1 ч.л. меда;
- 1-2 ч.л. ванильного сиропа;
- 1/4 ч.л. куркумы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все перемолоть в блендере до однородного состояния.

ГРЕЙПФРУТОВЫЕ ИРИСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• сок 1 грейпфрута;
• 100 гр миндаля;
• 2 столовые ложки кокосовой стружки;
• 250 гр кураги.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Замочить курагу в грейпфрутовом соке на несколько часов. Затем измельчить их до однородной массы.
2. Добавить порубленный миндаль, кокос и вновь смешать до формирования клейкой массы.
3. Распределить массу по противню и запекать около 20 минут. Затем вынуть из духовки, нарезать небольшими кусочками и вернуть в духовку еще на 5 минут.
4. Дать остыть, завернуть в бумагу и хранить в холодильнике.

РИС С НУТОМ И МОРКОВЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- нут 100 г;
- рис 200 г;
- морковь 150 г (можно взять любую, но маленькая смотрится интересней);
- 1 ст.л оливкового масла;
- несколько веточек свежего тимьяна;
- 1-1,5 ст.л сиропа агавы;
- немного цедры и сок половины апельсина;
- соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовьте рис и нут по привычным для вас рецептам. Если нут предварительно замочить, он сварится гораздо быстрее.

2. Смешайте нарезанную крупными кусками морковь с оливковым маслом, посыпьте солью и листьями тимьяна.

3. Запеките в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.

4. Смешайте запечённую морковь с кленовым сиропом, апельсиновым соком, цедрой и нутом. Тушите смесь на небольшом огне около 5 минут.

5. Посыпьте готовой морковно-нутовой смесью разложенный по тарелкам рис.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Паста со свежими помидорами

Ингредиенты: (на одну порцию)


Спагетти цельнозерновые 200 г
Помидоры черри 6 шт.
Маслины без косточек
5 штук
Чеснок или Асафетида по вкусу
Масло оливковое 50 мл

  Соль

  Перец

Приготовление:



  1.  В подсоленной кипящей воде отварить пасту.
  2. Параллельно в 1 столовой ложке оливкового масла слегка обжарить чеснок и нарезанные кружочками маслины.
  3. Свежие помидоры черри разрезать пополам и добавить к чесноку и маслинам. Готовить помидоры не нужно, они должны только прогреться.
  4. Соус слегка посолить и поперчить.