Добро пожаловать!
Полезные продукты с доставкой на дом

Рецепты

10 из 16 Подписаться на RSS

Очень полезный майонез из льняной муки!

Ингредиенты:
2 ст. л. льняной муки
60 мл. воды
125 мл. растительного масла;
1-2 ч.л. горчицы;
2 ст.л. лимонного сока;
соль и сахар по вкусу.

Процесс приготовления майонеза из льняной муки.
1. В льняную муку, заливаем воду и нагреваем. Постоянно перемешиваем пока не загустеет.
2. Оставляем остыть, пока она не достигнет комнатной температуры или близкой к ней.
3. Добавляем чуть-чуть сахара и соли, и взбиваем в блендере, постепенно вливая растительное масло.
Старайтесь не добавлять больше, чем столовую ложку масла за один раз.
4. Когда смесь приобретет текстуру майонеза добавьте лимонный сок, горчицу, соли и сахара по вкусу.
5. Льняной майонез готов. По цвету он немного темнее магазинного, но гораздо вкуснее.
Используйте его в блюда, как и любой другой майонез!

#zmgn #zmgn74 #здоровоепитание #магнитогорск #рецепт #полезныймайонез#вегамайонез #льнянаямука #vegan


Волшебные меренги или льняное безе

Нам понадобится:
Насыпать в кастрюлю 1/3 стакана семян льна и залить 3 стаканами воды.
Уваривать на медленном огне, периодически помешивая около 40 минут. В кастрюле должна остаться 1/3 от изначального количества воды и льна.
Подготовьте марлю и процедите льняное семя от льняной массы.
Массу нужно убрать в холодильник на 1-1,5 часа. Такая заготовка может храниться в холодильнике сроком до одной недели.
Сваренные семена льна не выбрасывайте. Их можно съесть, добавить в салат или приготовить из них хлебцы.
Готовим Безе:
Достать льняную массу из холодильника и взбивать миксером около 15 минут (чем дольше вы взбиваете, тем устойчивее будет масса).
Когда масса густеет и становится похожей на безе, добавьте 1-2 чайные ложки лимонного сока и продолжайте взбивать еще несколько минут.
Добавьте сахарную пудру и хорошо взбейте. Количество сахара зависит от вашего вкуса.
Включаем духовку на 100 градусов.
Выкладываем наши безе на противень, устланный пергаментом, и ставим в духовку.
Теперь нужно набраться терпения, потому что безе, в зависимости от вашей духовки, готовится на протяжении двух или больше часов.
Важно:
Ни в коем случае не ставьте температуру духовки на отметку свыше 100 градусов, потому что сахар начнет карамелезироваться или вовсе гореть. И помните: чем дольше взбиваете массу, тем круче получаются безе
Автор https://vk.com/moitort
Домашние вегетарианские торты в Магнитогорске

БАНАНОВО-МИНДАЛЬНЫЙ СМУЗИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 6 шт. миндаля;
- 1 ст.л. очищенных семян подсолнечника;
- 1 ст.л. тыквенных семян (предварительно замоченных в воде на несколько часов);
- 1 ч.л. льняных семян (также предварительно размоченных);
- 1 спелый банан;
- 1 стакан соевого или миндального молока;
- 1 ч.л. меда;
- 1-2 ч.л. ванильного сиропа;
- 1/4 ч.л. куркумы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все перемолоть в блендере до однородного состояния.

ГРЕЙПФРУТОВЫЕ ИРИСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• сок 1 грейпфрута;
• 100 гр миндаля;
• 2 столовые ложки кокосовой стружки;
• 250 гр кураги.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Замочить курагу в грейпфрутовом соке на несколько часов. Затем измельчить их до однородной массы.
2. Добавить порубленный миндаль, кокос и вновь смешать до формирования клейкой массы.
3. Распределить массу по противню и запекать около 20 минут. Затем вынуть из духовки, нарезать небольшими кусочками и вернуть в духовку еще на 5 минут.
4. Дать остыть, завернуть в бумагу и хранить в холодильнике.

РИС С НУТОМ И МОРКОВЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- нут 100 г;
- рис 200 г;
- морковь 150 г (можно взять любую, но маленькая смотрится интересней);
- 1 ст.л оливкового масла;
- несколько веточек свежего тимьяна;
- 1-1,5 ст.л сиропа агавы;
- немного цедры и сок половины апельсина;
- соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовьте рис и нут по привычным для вас рецептам. Если нут предварительно замочить, он сварится гораздо быстрее.

2. Смешайте нарезанную крупными кусками морковь с оливковым маслом, посыпьте солью и листьями тимьяна.

3. Запеките в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.

4. Смешайте запечённую морковь с кленовым сиропом, апельсиновым соком, цедрой и нутом. Тушите смесь на небольшом огне около 5 минут.

5. Посыпьте готовой морковно-нутовой смесью разложенный по тарелкам рис.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Паста со свежими помидорами

Ингредиенты: (на одну порцию)


Спагетти цельнозерновые 200 г
Помидоры черри 6 шт.
Маслины без косточек
5 штук
Чеснок или Асафетида по вкусу
Масло оливковое 50 мл

  Соль

  Перец

Приготовление:



  1.  В подсоленной кипящей воде отварить пасту.
  2. Параллельно в 1 столовой ложке оливкового масла слегка обжарить чеснок и нарезанные кружочками маслины.
  3. Свежие помидоры черри разрезать пополам и добавить к чесноку и маслинам. Готовить помидоры не нужно, они должны только прогреться.
  4. Соус слегка посолить и поперчить.
  5. Слить воду и соединить пасту с соусом.
  6. Выложить пасту в тарелку и слегка полить оливковым маслом.


По желанию поможно посыпать пасту сыром и украсить листиком базилика!

                                       Buon appetito!

Паштет из чечевицы

Состав:


1.Первым делом займемся чечевицей. Так как чечевица варится довольно-таки быстро, то предварительно ее замачивать НЕ надо. Сразу ставим ее варится. Как и все бобовые, варим ее в небольшом количестве воды, постоянно подливая новую порцию водички. У меня ушел примерно 1 стакан воды на полстакана (100 г) красной чечевицы. Варим до готовности, около 20 минут.

2.Снимаем чечевицу с огня и добавляем сливочное масло (можно использовать любое растительное масло) и соль. Превращаем чечевицу в пюре с помощью блендера.э

3.Пока чечевица остывает, займемся орехами. Их нужно просто превратить в муку. Конечно же, если вы хотите чтобы в паштете попадались небольшие вкрапления орехов (что тоже очень интересно и необычно), то можно молоть их не сильно мелко. Мне больше нравится чечевичный паштет однородной консистенции, поэтому легким движением руки орехи у меня превратились в муку.

4.Осталось подготовить морковку. Натираем морковь на крупной (или мелкой) терке и обжариваем на масле до готовности. В конце добавляем специи по вкусу. Я использовала, конечно же, нашу всеми любимую асафетиду, черный молотый перец и молотые листья пажитника (он тут оказался очень даже кстати). Жарим еще около минуты, чтобы специи успели раскрыться.

5. Теперь осталось просто смешать все ингредиенты для паштета. Итак погружаем в блендер пюре из чечевицы, морковь со специями и ранее измельченные орехи. Доводим паштет до желаемой консистенции. Я, например, люблю, чтобы орехи сливались с чечевичной массой, а вкрапления моркови оставались.


Все, наш паштет из чечевицы готов! Его можно подавать сразу, а можно убрать на пару часов в холодильник и тогда он станет немного плотнее.

Из указанного количества ингредиентов получается около 330 мл чечевичного паштета!


Натуральный мусс на завтрак

Ингредиенты:

кокосовая паста "Благодар" - 1ст.л.
• брюссельская капуста - 4 шт.
• клубника - 10 шт.
• банан - 1 шт.
• курага шоколадная - 3 шт.
мускатный орех
корица
вода

Приготовление:
Все очень просто!
Берём овощи и фрукты, кладём в блендер, измельчаем до однородной консистенции.


Затем добавляем ложку кокосовой пасты и шоколадную курагу, специи по вкусу.
Ещё раз тщательно перемешиваем блендером, для более мягкой консистенции можно добавить воды (или любое молоко).


Готово!

В рецепте нет ничего сложного, но ингредиенты наполнят вас полезными витаминами с раннего утра и пробудят от крепкого сна. <img src="https://vk.com/images/emoji/D83CDF1E.png" alt="

Имбирные сладости

Ингредиенты:

• апельсин 1 шт.
арахисовая паста "Благодар" 1-2 ст.л.
финики 80 гр.
клетчатка
• имбирь 30-40 гр.
вода

Приготовление:
Заранее замачиваем финики в воде на час.
С апельсина снимаем цедру.
Имбирь очищаем от кожуры и трём на тёрке.
Финики очищаем от косточек (можно покупать сразу без них).


Кладём все ингредиенты в блендер+вода и превращаем в пасту (можно добавить ложечку мёда).


Клетчатку добавляем, как связующий компонент. Иначе смесь слишком жидкая.


Формируем шарики, обваливаем в кунжутных семечках и убираем в холод до полного застывания.


Кушаем и наслаждаемся! <img src="https://vk.com/images/emoji/D83CDF4A.png" alt="

Отзывы и комментарии

Добавить свой отзыв
Отзывов и комментариев нет
Создать сайт
бесплатно на Nethouse